礼贤镇龙头花馍工坊获评2024年大兴区优秀实践阵地

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近日，“文明大兴新风尚实践创新展风采”2024年大兴区“双50”文明实践工程项目活动圆满落幕，其中礼贤镇龙头花馍工坊获评2024年大兴区优秀实践阵地。

礼贤镇龙头花馍工坊（左五）

2024年初，全市“百村示范、千村振兴”工程在大兴深入推进。“花饽饽工坊”作为“百千工程”项目之一，在礼贤镇龙头村正式落地生根。

“饽饽”是满族人对各种面食的统称，因为有许多栩栩如生的花样，所以称之为花饽饽，寓意吉祥，在中国北方，每逢传统节日或人生的重要节点花饽饽是装点和待客的主角，也是民间托物寄情、喜庆丰收、祈福长寿的生活艺术品。

花馍工坊正式运营以来，在传统制作工艺的基础上，增加了牛肉卷、糖花卷、开花馒头、喜饼、菜团子等新中式系列，创出了“京小萌”“饽饽有‘礼’了”“京味花饽饽”等多个品牌，深受广大群众的喜爱。

同时，花馍工坊充分发挥自身优势，面向群众开展创业就业技能提升30余场，已有两名村民考取了国家（高级）工艺美术师证书，并带动了15名礼贤本镇村民就业。

下一步礼贤镇将以此次获评为契机，不断创新工作方式方法，打造特色文明实践阵地，培育优秀文明实践品牌，更好地推动新时代文明实践工作高质量发展。

来源：大兴区礼贤镇